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Taller Cocina de Autor Edición Gourmet II


Profesor

Eduard Arboleas

Jueves, 20 de Febrero, 2020.

Horario: De 17.30 a 20.30 h.

Incluye:

  • Todos los ingredientes necesarios para elaborar las recetas.
  • Cuaderno de apuntes con datos y recetas incluidas en el taller.
  • Degustación de lo cocinado al terminar cada clase.
  • Consumiciones.

 

Temario:

  • Abanico Ibérico Sous Vide (Baja Temperatura) con Parmentier de Boniato y Trufa Negra de Teruel.
  • Solomillo de Atún Glaseado, con Quinoa Crujiente y Ajoblanco de Coco.
  • Pata de Pulpo asada en Carbón de Palomitas de Maíz, con Parmentier de Pimentón de la Vera.
  • Tarta de Limón (Lemon Pie) estilo El Mercado de Enma.

Plazas limitadas.

Precio: 55 €

Ups!! Taller agotado...

¡Pero este no es el fin! Si estás interesad@ puedes rellenar el siguiente formulario para dejar constancia de tu interés y te llamaremos en cuanto tengamos nuevas fechas.

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El mercado de Enma

Talleres de cocina: 854 55 31 04. Avenida de las Civilizaciones, 111, 41927 Mairena del Aljarafe, Sevilla | angela@elmercadodeenma.com